草莓巧克力柵欄蛋糕食譜(http://www.yokofu.tw/fence-cake/?ref=fb=):
所需材料:
麵糊部分:
麵粉 250g
植物油 60g
糖 120g
泡打粉 1茶匙
優格 120g
蛋 3顆
內餡部分:
Nutella榛果巧克力醬 300g
馬斯卡彭起司 100g
裝飾部分:
兩種顏色的巧克力棒
草莓 100g
薄荷葉 少許
作法:
1.將麵糊所有的食材放入一大碗中,用電動攪拌器均勻攪拌直到變成光滑的麵糊。
2.將完成的麵糊倒入直徑約莫10-15公分圓形有深度烤盤裡,並放入180度烤箱烤15分鐘。
3.烤好後,將蛋糕拿出放在工作台上,接著等份的橫向切成4等份。
將Nutella榛果巧克力醬與馬斯卡彭起司混合,塗抹在每層蛋糕上,蓋上第一層蛋糕,並塗抹整個蛋糕的周圍。
4.最後,用巧克力棒將蛋糕圍住,中間放上草莓,撒些薄荷葉裝飾,完成。